Si muchos al comernos un helado, en vez de pensar que “nos va a engordar” pensáramos en la importante fuente de vitaminas, minerales, carbohidratos, proteínas, fibras y lípidos que nos suministra, el placer sería mucho màs mayor y con menos “remordimientos”

 

Si lo miramos desde un punto de vista nutricional, los helados de base láctea aportan, además, de ese valor placentero y exquisito al paladar, energía y nutrientes de gran interés, claro está que no hacen parte fundamental de la dieta como sí lo son las frutas y las verduras, pero si un complemento de la misma si se disfruta con moderación ya que son fuentes de calcio y proteínas de gran valor.

 

Según un estudio realizado por el Departamento de Bromotología y Nutrición de la Universidad de Barcelona, considera positivo la inclusión del helado dentro de una dieta equilibrada, como un canal placentero de aporte de nutrientes esenciales que contribuyen positivamente al valor nutritivo y global del conjunto de la dieta.

 

El estudio Bromotológico de la Universidad de Barcelona, muestra que el consumo de 100 gr del helado con más calorías(helados de crema con cobertura) supone un aporte máximo del 15% del total de las calorías que  debe ingerir diariamente una persona adulta con una actividad física normal. El aporte de calorías promedio de 100 gr de sorbete  o helado de agua sobre este mismo tipo de personas no alcanzarìa ni el 10% de la recomendación diarìa de energía.

 

Es importante saber que el helado es una forma muy placentera de tomar calcio y proteínas de la leche de buena calidad nutricional y especialmente importante en niños y en personas de avanzada edad.
Recuerda: fortalece huesos, regula la tensión arterial y suaviza los dolores menstruales en la mujer, y no menos importante, también ayuda a prevenir las piedras en el riñón y a vigorizar el sistema inmunológico, además nos aporta fibras, proteínas, lípidos, minerales y aminoácidos.

 

Otro dato de interès: Sabías que  un helado de limón es muy bueno y recomendable para cicatrizar una operación de anginas?..... esto debido a que su base de agua, con consistencia suave, no raspa la herida de la operación, y además al ser elaborado con limón es fuente de vitamina C muy útil en cicatrizar cualquier herida de anginas y del cuerpo.