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市級“非遺”雙上綠芽進駐河街
市級“非遺”雙上綠芽進駐河街

    日前,常德市非物質文化遺產保護項目“雙上綠芽”手工藝制作系列產品“雙上綠芽”茶品進駐常德河街,并在常德河街“域見文創生活館”陳列展銷。

    位于湖南澧縣西北部的太青山,又名太清山,山峰多在海拔800米之上,鴨母尖海拔1019.5米,為"澧縣屋脊",太青山長年云霧繚繞,自然生態環境條件優越,自古產茶。相傳“藥王”孫思邈曾兩次登頂太青山,盛贊山頂之上的芽茶,因而,當地人將太青山頂采摘下來的茶品命名為“雙上綠芽”。據元代馬端臨所著《文獻通考》介紹,產于澧州的"雙上綠芽"在元朝時就是享譽全國的名茶之一,明朝成為每年進貢朝廷的佳品。

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澧縣太青山千畝茶園

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“雙上綠芽”茶品實況

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“雙上綠芽”澧縣產品展銷體驗中心

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“雙上綠芽”常德河街域見文創生活館“非遺”工藝產品展銷

    "雙上綠芽"不僅在生長過程中采用有機環保植物肥,而且采摘過程也尤注意細節,采茶人不得使用化妝品、涂脂抹粉、噴灑香水等。制作更可謂十分講究:用料是高山上谷雨前采摘的獨芽,芽長20毫米,經過攤青、殺青、理條、提毫、干燥、包裝等六道工序,環環相扣,一絲不茍,可謂來之不易。制作者用雙鼻感嗅著香型變化,大腦意念著制茶的氣韻,高雅得如同詩章。大自然的靈氣加上人類的匠心,終于使之成為外形條直秀麗,色澤翠綠光潤,湯色清澈明亮,其香清鮮持久,口感醇厚甘甜的極品。每公斤極品,需芽頭約八萬個左右。該系列產品獲國家農業部無公害農產品質量中心無公害農產品認證,其生產工藝已經成功申報常德市“非遺”保護項目。

    2004年,經湖南省農業廳認證的無公害茶葉"雙上綠芽"正式推出;2005年,獲瑞士生態市場研究所(IMO)國際認證,太青山茶場成為澧縣國際出口有機茶葉基地,獲歐盟(IMO)有機認證、國家農業部有機認證;2010年被選為湘商大會和2011年第十八屆上海國際茶文化旅游節指定用茶。雙上綠芽先后獲得"湖南名茶"、"中國名茶"、"湖南省著名商標"、“中國地理標志”等榮譽稱號。

    2020年年初,廣州粵旺農業集團完成對澧縣太青山有機食品有限公司的收購,組建了“湖南粵旺雙上茶業有限公司”,重新擦亮“雙上綠芽”國家地理標志品牌。這一年,該公司開發的新產品“澧州紅”在湖南省“茶博會”上榮獲紅茶產品“金獎”,被澧縣人民政府評定為全縣十佳“人民最放心消費品”之一。2021年元月,“雙上綠芽”正式進駐常德河街,成為“非遺文化街區”的新寵。

    美好生活從茶開始。喝茶就喝雙上綠芽。

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